Яркое и концентрированное вино с богатой текстурой, ягодными тонами ежевики, черники, сочной сливы, дымными оттенками, лёгкой пряностью и элегантными нотами дуба.
Выдержка 12 месяцев во французских барриках (33% новых).
Ферментация: холодная мацерация в течение 4 дней при 10ºС, ферментация при 30ºС с последующей малолактикой в нержавеющей стали.
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2020 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Cloof Wine Estate |
|
Регион
|
Дарлинг |
|
Виноград
|
Пинотаж 100% |
|
Крепость
|
14 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Высокая
-
Танины:средние
-
Тело:Плотное
Подача:
16-18 °C
Гастрономия:
Вино хорошо сочетается с копченой уткой, жареной свининой, бараниной, Боботи, рататуем и карри.
