Аромат леденцовый, яркий, травянистый, с оттенками крыжовника, лимонной кожуры и горных трав. Вкус сочный, освежающий, с тонами косточковых фруктов и белой смородины, с уверенной цитрусовой кислотностью и долгим послевкусием.
Выдержка 89% - на полном дрожжевом осадке в бетонных емкостях яйцеобразной формы в течение 8 месяцев, баттонаж 1 раз в месяц, 20% - в новой бочке из французского дуба в течение 8 месяцев.
Ферментация в бетонных емкостях яйцеобразной формы
Виноградник: известковая глина с вкраплениями мергеля
|
Цвет
|
Белое |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2022 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Николаев и сыновья |
|
Регион
|
Краснодарский край |
|
Виноград
|
100% Совиньон блан |
|
Крепость
|
12 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Высокая
-
Тело:лёгкое
Подача:
10–12 °С
Гастрономия:
Рекомендуется подавать к блюдам из белого мяса или рыбы, морепродуктам и закускам.
