Яркий и свежий аромат раскрывается нотами груши и желтого яблока с каплями апельсина, нотой абрикоса и нежной цветочностью луговых трав.
Вкус насыщенный, освежающий сочной фруктовой кислотностью, с легкой пикантной терпкой ноткой луговых трав и экзотических фруктов, мягкой текстурой и округлостью спелого персика, груши и цитрусовых. В долгом послевкусии — штрихи белой сливы и цитрусовых.
Выдержка в бочке 7 месяцев, французский дуб.
Ферментация: спонтанное брожение на мезге в стали (skin contact), яблочно-молочное брожение в бочке.
Виноградник: тяжелая известковая глина
|
Цвет
|
Белое |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2022 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Николаев и сыновья |
|
Регион
|
Краснодарский край |
|
Виноград
|
100% верментино |
|
Крепость
|
12.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
-
Сладость:брют
-
Кислотность:высокая
-
Тело:среднее
Подача:
8–10 °С
Гастрономия:
Является отличным аперитивом, хорошо сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы, козьими сырами и холодными закусками.
