В первом носе проявляются яркие ароматы сладких фруктов, дикой вишни, клубничного конфитюра. С развитием в бокале появляются оттенки душистого перца, лавра и тимьяна, украшенные тонами табачного листа и темного шоколада. Во вкусе сложное, структурное, плотное, хорошо сбалансированное, с бархатистыми танинами и фруктовым профилем. Раскрывается нотками терна, какао и пряного ягодного джема.
Выдержка в бочке из французского дуба 17 месяцев
Ферментация в стали
Виноградник: илисто-песчаные красные почвы с большим содержанием железистых соединений и органического мела
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2019 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Николаев и сыновья |
|
Регион
|
Краснодарский край |
|
Виноград
|
43% мальбек, 29% мерло, 28% каберне совиньон |
|
Крепость
|
14 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Средняя
-
Танины:средние
-
Тело:среднее
Подача:
16–18 °С
Гастрономия:
Изысканная пара к мясным блюдам и сырам.
