В букете ароматы лесных ягод и сладких специй с лекарственными нотками, нюансы листа вишни и самих ягод. Вкус прекрасно структурирован и сбалансирован, с долгим и стойким послевкусием.
Выдержка в течение 12 месяцев в каштановых бочках на осадке, без батонажа и 9 месяцев в бутылках.
Мацерация от 8 до 10 дней, ферментация в 1250-литровых каштановых бочках
Виноградник у подножья гор Serra Estrela, недалеко от Gouveia, возраст лоз 30-40 лет. Почвы гранит и сланец
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2019 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Quinta da Boavista |
|
Страна
|
Португалия |
|
Регион
|
Дао |
|
Виноград
|
100% менсия |
|
Крепость
|
12.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Органика |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Средняя
-
Танины:средние
-
Тело:среднее
Подача:
16–18 °С
Гастрономия:
Вино составит гармоничную пару блюдам из красного мяса, жареным колбаскам и рагу.
