Темный, насыщенный, с землистыми и легкими древесными нотками, с нюансами подлеска, которые позже уступают место измельченной черной вишне с оттенками специй. Сочетание спелых фруктов и пикантной кислотности. В послевкусии нюансы лакрицы, мокко и табака.
Выдержка 12 месяцев в новых в старых альерских барриках, затем 12 месяцев в больших бочках славонского дуба. Довыдержка в бутылке как минимум 6 месяцев.
|
Страна
|
Италия |
|
Регион
|
Тоскана |
|
Производитель
|
Тенуте Сильвио Нарди |
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Виноград
|
Санджовезе 100% |
|
Год
|
2016 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Крепость
|
14.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:высокая
-
Танины:средние
-
Тело:среднее
Подача:
16–18 °С
Гастрономия:
Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса и любого вида дичи под сложными соусами, с мясными блюдами итальянской кухни (по желанию, в сопровождении грибов и трюфелей), а также с сырами (тосканский овечий сыр, Пармиджано Реджиано, пекорино).
