Через начальные цветочные ноты аромат приводит к основным фруктово-ягодным тонам: сливы, ежевики, черники, черной смородины, вишни, розового грейпфрута. Легкие дымные намеки подчеркивают теплый характер. Вкус вина демонстрирует все фруктово-ягодные оттенки, представленные в аромате, которые взаимодействуют со сбалансированной, гармоничной, живой кислотностью и ненавязчивыми, шероховатыми танинами. В послевкусии к ним присоединяются нюансы солодки и минералов, подчеркивая элегантность и полноту.
Выдержка 28 месяцев в барриках (49%) и тонно (51%) из альерского дуба (20% - новые, 10% – 2 года, 70% - 3 года).
Ферментация в течение 19 дней и последующая мацерация 22 дня.
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2012 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Рокка ди Монтегросси |
|
Страна
|
Италия |
|
Регион
|
Тоскана |
|
Виноград
|
93% санджовезе, 7% пуньителло |
|
Крепость
|
14 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Органика |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Средняя
-
Танины:Высокие
-
Тело:Плотное
Подача:
16-18 °C
Гастрономия:
Вино подается к мясу под соусом, оленине, мясу кабана и другой крупной дичи. Подробнее: https://spb.winestyle.ru
