родины гармонично дополняются легкими акцентами болгарского перца, пряностей и древесными нюансами. Вкус объемный и бархатистый, с мелкозернистыми танинами и пышным послевкусием. Очень хорошее вино, несмотря на не особенно примечательный винтаж».
Walter Speller (www.jancisrobinson.com)
Выдержка 24 месяца в барриках - 66% вина и 34% вина в тонно из Альерского дуба. После чего вино отдыхает в бутылках еще 15 месяцев.
Ферментация производят только в лучшие годы. Алкогольную ферментацию для сортов проводят раздельно, в нейтральных емкостях при контролируемых температурах. Розлив по бутылкам без фильтрации.
Сбор урожая в конце сентября и только в лучшие годы. Сертифицированная органика.
«Насыщенный рубиновый цвет. В аромате щедрые оттенки ежевики, черники и черной смо
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2018 |
|
Объем
|
0,75 |
|
Производитель
|
Рокка ди Монтегросси |
|
Регион
|
Тоскана |
|
Виноград
|
75% мерло, 25% каберне совиньон |
|
Крепость
|
14,5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Органика |
-
Кислотность:Средняя
-
Танины:средние
-
Тело:среднее
Подача:
16-18 °C
Гастрономия:
Вино послужит великолепным дополнением к твердым сырам, жареному или приготовленному на гриле красному мясу, дичи.
