Рубиново-пурпурное платье, глубокий фруктовый аромат с явственно минеральными оттенками. Мягкий, сочный вкус с существенными танинами. Очень питкое вино.
Гребнеотделение, мягкое прессование, ферментация и прессование в течение 10-18 дней при контролируемой температуре. Регулярный пижаж и ремонтаж. Спонтанная малолактическая ферментация и последующий регулярный батоннаж в течение 15 дней.
|
Страна
|
Италия |
|
Регион
|
Тоскана |
|
Производитель
|
Кантина Дель Джусто |
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Виноград
|
Санджовезе 90%, Каберне совиньон 10% |
|
Год
|
2018 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Крепость
|
13 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Средняя
-
Танины:средние
-
Тело:среднее
Подача:
18–20 °С
Гастрономия:
Вино прекрасно сочетается с выдержанными и мягкими сырами, мясными блюдами с соусом, красным мясом на гриле, ухой, тунцом на гриле.
