Прозрачное вино землянично-красного цвета. Элегантный аромат раскрывается минеральными нотами, напоминающими о вулканической лаве. Во вкусе тона свежих фруктов, уверенная структура и мягкие танины.
Выдержка 8 месяцев во французских барриках второго пассажа
Ферментация и ЯМБ в чанах из нержавеющей стали
Виноградники в коммунах Castiglione di Sicilia и Randazzo. Высота: 750 м. Северная и северо-восточная экспозиция. Почвы: черная почва; глубокая пористая почва из вулканического пепла и с содержанием песка, очень богатая минералами. Плотность посадки: 8000 лоз/га. Система формировки лозы: альберелло. Урожайность: 6 тонн/га
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2019 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Tenuta Di Aglaea |
|
Регион
|
Сицилия |
|
Виноград
|
Нерелло маскалезе 100% |
|
Крепость
|
14 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Биодинамика |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Средняя
-
Танины:средние
-
Тело:среднее
Подача:
16–18 °С
Гастрономия:
Вино хорошо сочетается с блюдами из макарон с бобовыми или сезонными овощами, приготовленным на гриле красным мясом, стейком из тунца на гриле, блюдами из телятины, свинины или мяса птицы, выдержанными сырами и сухофруктами.
