Вино вишневого цвета с кирпичным отливом. Букет вина раскрывается ароматами спелой вишни и сухотравия. Свежее и бодрящее, с живой кислотностью, сглаженной танинной структурой и тонкими минеральными нотами в элегантном послевкусии.
Выдержка несколько месяцев в стальных емкостях.
Холодная мацерация 48 часов, ферментация в стальных емкостях при 28-30°с
Виноградник коммуны Castiglione di Sicilia и Randazzo, высота 750 м., урожайность 42 гл/га, 8000 лоз на га; черные вулканические пористые почвы с присутствием песка, богатые минералами.
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2021 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Tenuta Di Aglaea |
|
Регион
|
Сицилия |
|
Виноград
|
Нерелло маскалезе 100% |
|
Крепость
|
13.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Биодинамика |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Средняя
-
Танины:средние
-
Тело:среднее
Подача:
16–18 °С
Гастрономия:
Вино составит гармоничную пару блюдам из мяса, грибам и выдержанным сырам.
