«Цвет, утонченность, манящие ароматы камфары, измельченных красных ягод, цветов и средиземноморских растений – всё это демонстрирует родословную вина с Этны. Полнотелое, но обладающее почти невесомой элегантностью, с восхитительным вкусом, сочетающим ноты малины, спелой клубники, специй для выпечки и кремнистую минеральную ноту, придающую глубину. Обволакивающие полированные танины обеспечивают мягкую текстуру, а свежая кислотность уравновешивает вкус. Вино уже прекрасно созрело и нет необходимости ждать. Пить до 2029 года.»
Kerin O’Keefe (Wine Enthusiast)
Выдержка 18 мес. в больших нейтральных старых дубовых бочках
Ферментация 15 дней в стальных чанах с последующей яблочно-молочной ферментацией
Виноградник: возраст лоз от 100 лет. Участок Guardiola на высоте 800м. на краю потока лавы, который был во время извержения в 1947 году. Виноградник обрабатывается прополисом, экстрактом семян грейпфрута и раствором глины.
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2019 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Франкетти |
|
Регион
|
Сицилия |
|
Виноград
|
Нерелло маскалезе 100% |
|
Крепость
|
14.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Средняя
-
Танины:средние
-
Тело:Плотное
Подача:
16–18 °С
Гастрономия:
Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса, ризотто, пастой, горячими закусками и выдержанными сырами.
