«Contrada Chiappemacine (C) 2020 — это пикантно-цветочный аромат с нотами вишни и сушеной клубники бережно уложенными в кедровую шкатулку для специй. Вино с шелковистой текстурой, тонкими оттенками красных фруктов и яркой кислотностью, поддерживающей ощущение сочности. Долгое послевкусие с лакричными нюансами и фиалковыми тонами.»
Eric Guido (Vinous)
Выдержка 18 мес. в больших нейтральных старых дубовых бочках.
Ферментация 15 дней в стальных чанах с последующей яблочно-молочной ферментацией
Виноградник: возраст лоз 90 лет. Участок Chiappemacine 1,2га на высоте 550м. Под более тонкими слоями лавы лежит пласт известняка. Виноградник обрабатывается прополисом, экстрактом семян грейпфрута и раствором глины
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2020 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Франкетти |
|
Страна
|
Италия |
|
Регион
|
Сицилия |
|
Виноград
|
Нерелло маскалезе 100% |
|
Крепость
|
15 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Средняя
-
Танины:средние
-
Тело:Плотное
Подача:
16–18 °С
Гастрономия:
Вино станет превосходным сопровождением блюд из красного мяса, составит гармоничную пару с ризотто, пастой, горячими закусками и зрелыми сырами.
