Первоначально раскрывается сдержанными смоляными тонами, постепенно уступающими место фиалке, подсушенной розе и малине – вся эта флора насыщенна и обнаруживает себя также и во вкусе. Поражает необыкновенная живость и энергичность вина, структура его становится все полнее и объемнее с возрастом, а вкус изящнее и многопрофильнее.
Выдержка 20 месяцев в бочке + 12 месяцев в бутылке.
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2015 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Antichi Vigneti Di Cantalupo |
|
Регион
|
Пьемонт |
|
Виноград
|
Неббиоло 100% |
|
Крепость
|
13 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:высокая
-
Танины:Высокие
-
Тело:Плотное
Подача:
18–20 °C
Гастрономия:
Вино рекомендуется подавать к дичи, тушеному мясу, жаркому и ароматным сырам.
