Красные фрукты, слегка сладкие пряные ноты, оттенки табака и ментола. Гармоничное, хорошо сбалансированное вино с фруктово-пряным вкусом, мягкими танинами, средним телом и стойким послевкусием.
Выдержка 9 месяцев в дубовых бочках, далее несколько месяцев в бутылке.
Ферментация: гребнеотделение, традиционная ферментация и малолактика
Виноградник: холмистая местность, высота 280-310 метров над уровнем моря, почва богата минералами
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2021 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Antichi Vigneti Di Cantalupo |
|
Страна
|
Италия |
|
Регион
|
Пьемонт |
|
Виноград
|
Неббиоло 100% |
|
Крепость
|
12.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:высокая
-
Танины:Высокие
-
Тело:Плотное
Подача:
16–18 °С
Гастрономия:
Вино хорошо сочетается с бобовыми, пастой, блюдами из красного и белого мяса и сырами.
