Соломенный цвет с золотистыми бликами. Яркий ароматический букет, переливающийся оттенками спелых косточковых и тропических фруктов, медовых цветов и пряностей, повторно звучит и во вкусе, насыщенном и сочном, при этом выстроенном в балансе свежести и кислотности, с длинным послевкусием Выдержка 12 месяцев в 500 литровых бочках из французского дуба с регулярным баттонажем, далее 6 месяцев в бутылке
Ферментация гребнеотделение, холодная мацерация в течение суток при t 1-3ºC, дикие дрожжи, ферментация начинается в чанах из нержавеющей стали при температуре 16 °C и завершается в больших бочках из французского дуба
Виноградник 2 га на высоте 250 метров над уровнем моря. Виноградник Буссия находится в коммуне Монфорте д’Альба. Почвы мергелевые, экспозиция юго-западная. Лозы высажены в 1982 году.
|
Цвет
|
Белое |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2023 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Barale Fratelli |
|
Регион
|
Пьемонт |
|
Виноград
|
Шардоне 100% |
|
Крепость
|
14 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Органика |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Средняя
-
Тело:среднее
Подача:
10–12 °C
Гастрономия:
Прекрасно в качестве аперитива, с теплыми блюдами из рыбы и моллюсков, курицей-гриль или ризотто, со всеми видами соленых сыров, таких как Грюйер, Пекорино Романо или Пармезан.
