«Сочные тона переплетаются многообразием темно-красных фруктов. На переднем плане слаженно звучат оттенки кедра, сладких специй, табака, мяты и кирша. Радует, что 2020 год должен быть дружелюбен и при минимальном хранении. Пить в 2025–2035 гг.»
Antonio Galloni
Выдержка 37 месяцев в фудрах на 1500-3000 л из французского дуба с минимальным вмешательством + 12 месяцев в бутылке. Перед бутилированием вино не фильтруется
Ферментация гребнеотделение, мацерация и ферментация в дубовых бочках на 5000 л. в течение 30 дней при 30ºC с постоянным перемешиванием шапки
Виноградник Coste di Rose, Monrobiolo, Preda в коммуне Бароло. Мергелевые и известняково-глинистые почвы, восточная и юго-западная экспозиция, высота 250-300 метров. Органическое виноградарство. Лозы высажены в 1978 и 1991 гг. Урожайность 35 гл/га
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2020 |
|
Объем
|
1.5 |
|
Производитель
|
Barale Fratelli |
|
Регион
|
Пьемонт |
|
Виноград
|
Неббиоло 100% |
|
Крепость
|
14.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Органика |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:высокая
-
Танины:Высокие
-
Тело:Плотное
Подача:
18–20 °С
Гастрономия:
Вино прекрасно сочетается с пастой и блюдами на основе томатов, пиццей, жареным или приготовленным на гриле мясом, ризотто с грибами, сырами, закусками.
