«Это настоящий взрыв из оттенков сладкой красной вишни, малинового джема, специй и белых цветов. Ароматное и гибкое во вкусе Castlé 2022 по-настоящему очаровывает».
Antonio Galloni
Выдержка: 9 месяцев в 500-литровых тонно + 6 месяцев в бутылке. Бутилирование без фильтрации
Ферментация: гребнеотделение, ферментация и мацерация в терморегулируемых чанах при 25ºC в течение 7 дней
Виноградник: 2 виноградника, Castellero и Predo, общей площадью 2 га, суглинистые почвы. Юго-западная экспозиция. 270 м. Обрабатываются по органическим принципам. Лозы высажены в 1991 г.
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2022 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Barale Fratelli |
|
Регион
|
Пьемонт |
|
Виноград
|
Барбера 100% |
|
Крепость
|
14.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Органика |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Средняя
-
Танины:низкие
-
Тело:среднее
Подача:
16–18 °C
Гастрономия:
Прекрасно сочетается с пастой и блюдами на основе томатов, пиццей, жареным или приготовленным на гриле мясом, ризотто с грибами, сырами, закусками.
