Вино, прекрасно передающее терруар прохладных склонов коммуны Ла Морра. Аромат, яркий и объемный, соткан из оттенков специй, красных фруктов, розовых лепестков и сухих листьев, с тонким акцентом лесной фиалки. Во вкусе свежее и сочное, полнотелое, с утонченным фруктово-пряным профилем, красивым балансом кислотности и бархатистых танинов.
Выдержка около 14 месяцев в стали и 500 л деревянных тонно
Ручной сбор, дикие дрожжи, спонтанная ферментация при контролируемой температуре в стальных чанах в течение 15 дней
Виноградники Serradenari в коммуне Ла Морра. Высота 500 м, северная экспозиция, песчано-глинистые почвы, возраст лоз от 12 лет
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2022 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Джулия Негри |
|
Регион
|
Пьемонт |
|
Виноград
|
Неббиоло 100% |
|
Крепость
|
13.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:высокая
-
Танины:Высокие
-
Тело:Плотное
Подача:
16–18 °С
Гастрономия:
Вино отлично гармонирует с блюдами из красного мяса и дичи, тушеным мясом и зрелыми сырами.
