«Сложный аромат нежных красных фруктов, пряностей, минерально-солоноватых и дубовых нот. Вино с отличным балансом».
Walter Speller (www.jancisrobinson.com)
Выдержка 30 месяцев в славонских дубовых бочках объемом 25 гл
Ручной сбор. Спонтанная ферментация, 40 дней мацерации в деревянных чанах объемом 60 гл в форме усеченного конуса
Виноградник Serradenari, высочайшая вершина Бароло. виноградники Serradenari в коммуне Ла Морра. Ветреная вершина холма. Высота 520 метров. Экспозиция юго-западная. Суглинистая почва с высоким присутствием известкового мергеля
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2020 |
|
Объем
|
0,75 |
|
Производитель
|
Джулия Негри |
|
Регион
|
Пьемонт |
|
Виноград
|
Неббиоло 100% |
|
Крепость
|
14 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:высокая
-
Танины:Высокие
-
Тело:Плотное
Подача:
16–18 °С
Гастрономия:
Вино отлично гармонирует с твердыми пикантными сырами, дичью, красным мясом и блюдами итальянской кухни.
