Открытое и выразительное Бароло, с великолепно выстроенным ароматом, в котором тона красных ягод играют с пряными землистыми нотами и оттенками свежей смолы, мокрых камней, лекарственных трав и темных цветов. Вкус структурированный, с яркой кислотностью, терпкими малиновыми и вишневыми акцентами, травянистыми и дымными нюансами.
Выдержка 24 месяца в славонских дубовых бочках объемом 25 гл
Ручной сбор. Спонтанная ферментация, 40 дней мацерации в деревянных чанах объемом 60 гл в форме усеченного конуса
Виноградник La Tartufaia, часть крю Serradenari в коммуне Ла Морра на высоте 520 метров. Холодный участок на вершине холма, продуваемый ветром и со значительным перепадом температур. Почвы – глинистый известняк с вкраплениями песка. Название La Tartufaia связано с раположенным неподалеку «трюфельным» лесом
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2020 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Джулия Негри |
|
Регион
|
Пьемонт |
|
Виноград
|
Неббиоло 100% |
|
Крепость
|
14 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:высокая
-
Танины:Высокие
-
Тело:Плотное
Подача:
16–18 °С
Гастрономия:
Вино отлично гармонирует с твердыми пикантными сырами, дичью, красным мясом и блюдами итальянской кухни.
