«Вино легкого рубинового цвета. В многогранном букете спелые ягоды и специи, цветочные ароматы сушеной лаванды и сирени. Второй слой ароматов наполнен известняковой минеральностью и измельченным белым перцем. Вино напряженное, как сжатый кулак. И наиболее интересным в напряжении этого теплого винтажа кажется сохранение цветочно-фруктового профиля вина, оставляющего место для специй, вишни и сушеных трав.»
Monica Larner (The Wine Advocate)
Выдержка 29 месяцев в бочке из славонского и альерского дуба объемом 3500-5000 л, малолактика в тех же бочках, 12 месяцев в бутылке.
|
Страна
|
Италия |
|
Регион
|
Пьемонт |
|
Производитель
|
Бурлотто |
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Виноград
|
Неббиоло 100% |
|
Год
|
2017 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Крепость
|
14.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:высокая
-
Танины:Высокие
-
Тело:Плотное
Подача:
16–18 °С
Гастрономия:
Вино отлично сочетается с жареным и тушеным мясом, подается к дичи и зрелым сырам.
