Нежный аромат груши, миндаля и лимона во вкусе превращается в натянутую струну, которая вибрирует кислотностью, рассыпается ореховыми оттенками, сладкой лимонной цедрой и семенами подсолнечника, а послевкусие длится и длится. Название вина выбрано в честь часовни Девы Марии, расположенной в Апиро. В регионе такие небольшие усыпальницы со статуями или изображениями Богородицы часто называют Figura, а Il Cantico переводится как «гимн». Гимн в честь Девы Марии, место, где ищут помощи и защиты, символ родной земли.
Выдержка 12 месяцев в бетонных чанах на осадке, 6 месяцев в бутылке.
Ферментация в течение 2 недель в контакте с мезгой.
|
Цвет
|
Белое |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2016 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Azienda Agricola Andrea Felici |
|
Регион
|
Марке |
|
Виноград
|
Вердиккьо 100% |
|
Крепость
|
13.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Средняя
-
Тело:среднее
Подача:
8–10 °С
Гастрономия:
Вино составит превосходную пару блюдам из белого мяса, легким закускам, морепродуктам, рыбе и мягким сырам. Идеально в качестве аперитива.
