В свежем фруктовом аромате вина ощущаются нотки фиалок, специй и ягод. Вкус вина — тонкий, свежий, динамичный с приятным послевкусием.
Выдержка на осадке в цементных емкостях 8 месяцев. Вино бутилируется через 8 месяцев после сбора урожая и затем выдерживается ещё 2 месяца в бутылке до выпуска в продажу.
Спонтанная ферментация в цементных емкостях отдельно для каждого участка.
Виноградник в коммуне Фосдиново и Каррара. Гюйо. Ручной сбор урожая в несколько этапов в зависимости от созревания ягод на отдельных участках.
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2022 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Terenzuola Di Guiliani Ivan & C.S.S. |
|
Регион
|
Тоскана |
|
Виноград
|
95% верментино неро, 10% канайоло неро, 5% поллера |
|
Крепость
|
13 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Органика |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Средняя
-
Танины:средние
-
Тело:среднее
Подача:
14-16 °С
Гастрономия:
Вино хорошо сочетается с мясными закусками, пастой с мясными и овощными соусами, жареным или тушеным мясом, а также традиционными тосканскими рыбными блюдами (жареной рыбой, рыбным супом с томатами и др.)
