Интенсивный соломенный цвет с золотистыми отблесками. Аромат утонченный, со зрелой нежностью косточковых фруктов и медовой пряностью луговых трав. Гармоничный обволакивающий вкус наполнен радостными оттенками полевых цветов, сухофруктов, специй и молодых миндальных орехов. Прекрасная структура и сбалансированная кислотность, яркая минеральность в долгом послевкусии.
Выдержка14 месяцев на осадке. После розлива, который происходит без фильтрации, следует длительная выдержка в бутылке
Ручной сбор, полное гребнеотделение. Спонтанная ферментация и яблочно-молочное брожение проходят на местных дрожжах в открытых деревянных бочках без контроля температуры и без добавления сульфитов. Мацерация на кожице в течение 14 дней с регулярным пижажем
Виноградник: понка (флиш) - местный тип почвы - прессованный мергель, песчаник и морские отложения. Плотность посадки 4800-5000 лоз/га
|
Цвет
|
Белое |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2020 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Примосич |
|
Регион
|
Фриули-Венеция-Джулия |
|
Виноград
|
Фриулано 100% |
|
Крепость
|
13.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Органика |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:высокая
-
Тело:Плотное
Подача:
8-10°C
Гастрономия:
Вино прекрасно в качестве аперитива, а также отлично сочетается с мясом, приготовленным в молоке, свининой с овощами в малиновом соусе, с рыбой, устрицами на гриле, легкими салатами и холодными закусками, ветчиной, салями, а также пастой и ризотто.
