Ароматы ежевики, вишни, ягодного джема и специй. Во вкусе тёмные ягоды, бальзамические и дымные нюансы. Отлично сбалансированное, многослойное вино с длительным пряным послевкусием.
Выдерживается вино 16 месяцев в новых бочках из французского дуба.
Гребнеотделение, холодная мацерация, ферментация в терморегулируемых чанах при 28-30ºС. Малолактика в дубе.
Виноградник El Puntido в зоне Rioja Alavesa, 25 га, лозы высажены в 1975 г., урожайность 28 гл/га, высота 600 метров, глинисто-известняковые почвы с глубоким песчано-известняковым подпочвенным слоем.
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2019 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Vinedos De Paganos |
|
Регион
|
Риоха |
|
Виноград
|
Темпранильо 100% |
|
Крепость
|
14.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Средняя
-
Танины:средние
-
Тело:среднее
Подача:
16-18 °С
Гастрономия:
Вино великолепно гармонирует с жареным мясом и дичью, красным мясом, приготовленным на гриле. Оно прекрасно сочетается с бобами, тушеными блюдами и зрелыми сырами.
