Свежий энергичный аромат наполнен звучанием спелой черной сливы, красной смородины, черники и ежевики, оттененным изящными тонами лесной фиалки и чуть сладковатых специй. Полнотелое, долгое и выразительное во вкусе, с уверенными танинами и сбалансированной кислотностью, демонстрирует бодрый фруктово-ягодный профиль с минерально-бальзамическими акцентами.
Вино из винограда с участков около Сан-Висенте-де-ла Сонсьерра выдерживается 9 месяцев в бочках из французского дуба различного объема. Участки около Лесы выдерживаются 12 месяцев в бочках из французского дуба. Затем вино ассамблируется и выдерживается еще 5 месяцев в бетонных емкостях. Розлив по бутылкам весной 2023.
Ручной сбор винограда, сортировка гроздей и ягод на винодельне. Щадящая экстракция и спонтанная ферментация в дубовых бочках и частично в бетонных емкостях при строгом температурном контроле каждого отдельного парцела.
Свежий энергичный аромат наполнен звучанием спелой черной сливы, красной смородины, черники и ежевики, оттененным изящными тонами лесной фиалки и чуть сладковатых специй. Полнотелое, долгое и выразительное во вкусе, с уверенными танинами и сбалансированной кислотностью, демонстрирует бодрый фруктово-ягодный профиль с минерально-бальзамическими акцентами.
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2021 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Аюрри |
|
Регион
|
Риоха |
|
Виноград
|
98% темпранильо, гарнача, грасиано, виура |
|
Крепость
|
14 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Высокая
-
Танины:Высокие
-
Тело:Плотное
Подача:
16-18 °C
Гастрономия:
Вино отлично сочетается с красным мясом, дичью, ризотто, овощами гриль, зрелыми сырами.
