«Эль Терруар 2008 года на 100% состоит из Гарначи, собранной с 12 различных участков со старыми лозами, средний возраст которых 75 лет и выдержанной в течение 14 месяцев во французском дубе. Кедр, пряности, ладан и черная вишня придают аромату пикантности, элегантности и структурности. Его высокогорное происхождение отражается в отличном балансе, живом и ярком вкусе. Вино способно к длительной выдержке.»
Jay S Miller (The Wine Advocate)
Выдержка 14 месяцев в бочках из французского дуба.
Ферментация в течение 10 дней при температуре 25-26 С° в больших чанах из нержавеющей стали, мацерация в течение 20 дней
Виноградник: зона San Martín de Unx, виноград с 12 различных участков, наибольший из которых 0,7 га. Почва глинисто-известняковая. Возраст лоз старше 75 лет. Высота: 400-600 метров над уровнем моря
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2008 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Domaines Lupier |
|
Страна
|
Испания |
|
Регион
|
Наварра |
|
Виноград
|
Гарнача 100% |
|
Крепость
|
14.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Биодинамика |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Средняя
-
Танины:Средние
-
Тело:Плотное
Подача:
16–18 °С
Гастрономия:
Вино рекомендуют сочетать зрелое вино с блюдами из жареного мяса, ягнятины и дичи. А вот в более молодом возрасте вино прекрасно в качестве дижестива или аперитива.
