«Ярко-соломенный цвет, с зеленоватым ободком. В аромате свежие белые фрукты, цитрусовые, дикие травы, и легкий намек на сгоревшие спички. Вкус свежий, фруктовый, сбалансированный, с хорошей кислотностью и тонкой травянистой нотой. Вино произведено с минимальным вмешательством.»
Guia Penin
Выдержка 9 месяцев в нержавеющей стали. Розлив без фильтрации.
Ручной сбор, предферментационная мацерация с гребнями 2-4 часа, ферментация в стальных емкостях на местных дрожжах, выведенных с виноградников хозяйства, при температуре 17 ºC.
Виноград исключительно с семейного виноградника, расположенного в глубине Альт-Пенедеса. Возраст лоз 50 лет
|
Цвет
|
Белое |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2019 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Recaredo |
|
Страна
|
Испания |
|
Регион
|
Каталония |
|
Виноград
|
Шарелло 100% |
|
Крепость
|
12 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Биодинамика Demeter |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Средняя
-
Тело:среднее
Подача:
10–12 °С
Гастрономия:
Вино можно подать в качестве аперитива, в паре с моллюсками и ракообразными, рыбой и морепродуктами.
