"Немного бисквита в аромате, нежные животные нотки, конфи из красных ягод, табачная нота. Оно напоминает мне классические розовые вина длительной выдержки (вспомните Тондонию). Оно пряное, с отпечатком старого дуба, средней полнотой, отличной кислотностью, концентрированным вкусом и долгим вкусным послевкусием. Это уникальное розовое вино."
Роберт Паркер
Выдержка 7-8 месяцев выдержки в тех же бочках. Затем выдержка продолжалась в больших фудрах старше 50 лет на 4500л еще 10 месяцев.
|
Цвет
|
Розовое |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2021 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Бенус ля Универсаль |
|
Страна
|
Испания |
|
Регион
|
Каталония |
|
Виноград
|
Гарнача Негра 50%, Макабео 20%, Темпранильо 15%, Кариньена 10%, Гарнача Бланка 2%, Гренаш Гри 2% |
|
Крепость
|
13 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Органика |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Средняя
-
Тело:среднее
Подача:
10–12 °С
Гастрономия:
Можно попробовать в паре с закусками из белого мяса, легкими блюдами и сырами.
