Глубокий и яркий рубиновый цвет. Насыщенный аромат переливается сочными оттенками сушеной вишни и малины, джема из черноплодной рябины, темных островатых пряностей, розмарина и тимьяна.
Яркий фруктовый вкус покоряет балансом и свежестью, высокой кислотностью и шелковистыми танинами.
Выдержка 8 месяцев в 1000л. амфорах.
Сбор всегда после 12 октября. Холодная мацерация 24 часа. Спонтанная ферментация в амфорах 1000л. Деликатная перекачка в течение 5 недель. Затем мягкое прессование. В течение месяца при низких температурах вино стабилизируется.
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2022 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Bodegas Altolandon |
|
Регион
|
Кастилья ла Манча |
|
Виноград
|
100% гарнача |
|
Крепость
|
13.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Органика Sohiscert, биодинамика |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Высокая
-
Танины:средние
-
Тело:среднее
Подача:
16–18 °C
Гастрономия:
Вино достаточно универсально, оно хорошо сочетается с закусками, мясными блюдами, ризотто, пастой, сырами.
