Насыщенный рубиновый цвет с фиолетовыми бликами. Концентрированный аромат спелых синих слив, ежевики и красной смородины красиво оттеняется пряностями и древесными нотами. Вкус интенсивный, с хорошей структурой и утонченными танинами, сбалансированный и продолжительный.
Выдержка 6 месяцев во французских бочках, комбинация барриков и больших бочек объёмом 60 гектолитров, количество новых бочек минимальное
Aерментация в емкостях из нержавеющей стали
Виноградник^ песчаные, известняковые почвы. Непривитые лозы виноградника Finca Hoya de Santa Ana (825 метров над уровнем моря).
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2022 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Бодегас Оливарес |
|
Регион
|
Мурсия |
|
Виноград
|
95% монастрель, 5% гарнача |
|
Крепость
|
14.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Органика |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Средняя
-
Танины:Высокие
-
Тело:среднее
Подача:
16–18 °С
Гастрономия:
Вино великолепно сочетается с красным мясом и рагу, послужит хорошим дополнением к сырам и пицце, а также к блюдам из мяса птицы или свинины.
