"Великолепная ежевика и черника, немного фиалки. Тело от среднего до плотного, с уверенными шелковистыми танинами и долгим гладким послевкусием. Собранное и изысканное вино. Чрезвычайно мягкое для Торо. Пить или держать".
James Suckling
Выдержка 20 месяцев в новых бочках из французского дуба.
Ручной сбор, гребнеотделение. Ферментация в нейтральных емкостях на диких дрожжах. ЯМБ
Виноградники в La Jara, El Palo, El Rosal, Villabuena del Puente и Valdefinjas. Высота 750-900 метров над уровнем моря. Континентальный климат с сухим жарким летом, холодной зимой, большими перепадами дневных и ночных температур. Почва песчаная, с глинистой подпочвой и большим содержанием гравия. Северная экспозиция. Возраст лоз от 45 до 100 лет. Урожайность 21 гл/га
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2019 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Teso La Monja |
|
Страна
|
Испания |
|
Регион
|
Кастилья и Леон |
|
Виноград
|
Тинто де Торо 100% |
|
Крепость
|
14.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Средняя
-
Танины:средние
-
Тело:Плотное
Подача:
16–18 °С
Гастрономия:
Вино станет прекрасным сопровождением мяса, приготовленного на гриле, барбекю, рагу из дичи, жаркого из мяса домашней птицы, а также говядины, тушеной в красном соусе.
