«Концентрированный рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками. Аромат поражает глубиной и богатством фруктовых оттенков, в которых переплетаются красные и черные спелые фрукты, пряные лесные цветы, сладкие специи и кремово-сливочные ванильные ноты. Объемный гладкий вкус, с бархатистыми танинами и яркой кислотностью».
Guia Penin (июнь 2024)
Выдержка 12 месяцев в барриках из французского дуба - 30% нового, 70% двухлетнего
Ферментация в течение 21 дня при температуре 26-28 градусов. Малолактика в бочке
Виноградник Valdefinjas y Toro - 41,7 га, возраст лоз - 15-65 лет.. Низкая урожайность 30 гл/га
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2022 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Teso La Monja |
|
Регион
|
Кастилья и Леон |
|
Виноград
|
Тинто де Торо 100% |
|
Крепость
|
14.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Органика |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Средняя
-
Танины:средние
-
Тело:Плотное
Подача:
16–18 °С
Гастрономия:
Вино станет прекрасным сопровождением колбас, тушеного мяса, мяса-гриль, жареного красного мяса, птицы, дичи, сыров.
