Насыщенный и элегантный аромат вина раскрывается нотами спелых темных фруктов, джема, сливок, кедра и минералов. Вкус мощный и в то же время элегантный, с шелковистой структурой, прекрасной кислотностью и нотами темных спелых фруктов с доминантой сливы. Послевкусие длительное и гармоничное, с нотами чернослива и ванили.
Выдержка 18 месяцев в барриках (200% нового дуба, переливка каждые 4 месяца).
Ферментация традиционная, в больших открытых дубовых бочках, на естественных дрожжах, мацерация 22 дня, малолактика в барриках.
|
Страна
|
Испания |
|
Регион
|
Кастилья и Леон |
|
Производитель
|
Тесо ла Монха |
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Виноград
|
Тинто де Торо 100% |
|
Год
|
2013 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Крепость
|
14.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Средняя
-
Танины:средние
-
Тело:Плотное
Подача:
16–18 °С
Гастрономия:
Вино отменно раскроет свой потенциал в паре с жареным красным мясом, дичью, тушеным мясом и сырами.
