«El Castro de Valtuille Mencía Joven 2022 года — это молодое красное вино, виноград для которого собирают с более чем 300 участков со старыми лозами. Ферментация проходит в нержавеющей стали и выдерживается в дубовых фудрах в течение трех месяцев. Оно сочное, с фруктово-ягодными и пряными нотами, но со строгим профилем. 2022 год был очень засушливым и теплым, урожай пришлось собирать раньше. Непосредственно перед сбором урожая выпало большое количество дождя, что спасло урожай и сделало вино более свежим и легким, чем ожидалось. Было произведено около 125 000 бутылок. Разлито в бутылки в мае 2023 года.
Выдержка 3 месяца в 5000-литровых дубовых фудрах.
|
Страна
|
Испания |
|
Регион
|
Кастилья и Леон |
|
Производитель
|
Кастро Вентоса |
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Виноград
|
Менсия, Аликанте Буше |
|
Год
|
2022 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Крепость
|
13 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Органика |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Средняя
-
Танины:средние
-
Тело:среднее
Подача:
15-18 °С
Гастрономия:
Это вино лучше всего подавать к пасте, колбасным изделиям, тушеному мясу или выдержанным сырам.
