Свежее, сбалансированное и элегантное одновременно. Аромат раскрывается оттенками лайма, лимона и мандарина, дополненными косточковыми фруктами, пряными травами и солоноватыми морскими нотами.
В идеально структурированном, обволакивающем вкусе яркая кислотность уравновешивается богатым фруктово-минеральным профилем.
Выдержка 3 месяца на тонком дрожжевом осадке без батоннажа.
Ручной сбор, гребнеотделение, мягкое прессование; спонтанная ЯМФ; ферментация в стальных чанах
Виноградники Padrenda и Sisán; почвы гранит и глина; возраст лоз 35 лет
|
Цвет
|
Белое |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2023 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Eulogio Pomares |
|
Регион
|
Галисия |
|
Виноград
|
Альбариньо 100% |
|
Крепость
|
12.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Органика |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Средняя
-
Тело:лёгкое
Подача:
10-12°С
Гастрономия:
Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, рыбе, белому мясу, супам, рису, сырам. Особенно хорошо в качестве аперитива и в сочетании с омарами.
