Вначале очень пряные ноты с небольшим количеством дрожжевых оттенков и экзотических фруктов. При небольшом количестве воздуха отрывается большим разнообразием фруктовых ароматов с нотками сочного персика, спелого абрикоса и грейпфрута. Во вкусе сочетаются засахаренные абрикосы, нотки апельсинового джема и экзотические оттенки маринованного имбиря. Очень живой и свежий во рту, с нежной текстурой и яркой, идеально сбалансированной кислотностью. Вино наполнено силой, но при этом выглядит элегантно и грациозно.
Выдержка около года на полном осадке, большая часть в нержавеющей стали, от 2% до 10% в барриках.
|
Страна
|
Германия |
|
Регион
|
Пфальц |
|
Производитель
|
Карл Шефер |
|
Цвет
|
Белое |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Виноград
|
Рислинг 100% |
|
Год
|
2021 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Крепость
|
13 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Органика |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:высокая
-
Тело:среднее
Подача:
7–10 °С
Гастрономия:
Благодаря своей плотности вино хорошо сочетается с жареным белым мясом, телячьими отбивными на гриле со средиземноморскими травами, солеными лимонами и тушеными овощами.
