Уверенное и яркое, с объемным комплексным ароматом, в котором сочные груши и спелые желтые яблоки формируют красивый узор, дополненный тонами оранжевой шарантской дыни, грецкого ореха, сухих трав, приправленный легкими дымными нотами.
Структурное и энергичное во вкусе, с выразительными оттенками желтой сливы и айвы, пикантной минеральностью и решительной кислотностью. Легкое касание бочковой выдержки придает дополнительной элегантности и кремовости.
Выдержка 8 месяцев, 75% сусла в стальных чанах, остальные 25% в барриках (30% новые, до 3 лет)
Часть сусла ферментируется в терморегулируемых нержавеющих чанах, часть – в больших дубовых бочках при температуре 20ºС
Почвы - Kalksteinfels («известняковые скалы»).
|
Цвет
|
Белое |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2022 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Филипп Кун |
|
Регион
|
Пфальц |
|
Виноград
|
Пино Блан 100% |
|
Крепость
|
13 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Органика |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:высокая
-
Тело:лёгкое
Подача:
10–12 °С
Гастрономия:
Вино сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы или белого мяса.
