“Чистое и тонкое, с выраженными нотами цитрусовых, трав и нежными минеральными нюансами. Во вкусе округлое, элегантное с деликатной кислотностью. Удивительно сочное и долгое во вкусе вино.”
Джеймс Саклинг
Выдержка на осадке в больших дубовых бочках объемом 2400 литров.
Спонтанная ферментация при контролируемой температуре в больших дубовых бочках
Виноградник: почвы белый и цветной песчаник.
|
Цвет
|
Белое |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2020 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Weingut Dr. Burklin-Wolf |
|
Регион
|
Пфальц |
|
Виноград
|
Рислинг 100% |
|
Крепость
|
12.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Биодинамика Biodyvin |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Высокая
-
Тело:Среднее
Подача:
9–11 °С
Гастрономия:
Идеальный аперитив, вино также рекомендуется подавать с копчеными креветками, копченым лососем, приготовленным на гриле морским окунем и свежими сырами.
