Насыщенный, комплексный аромат с тонами айвы, яблок, цитрусовых, экзотических фруктов, с минеральными, травянистыми и цветочными нотами. Сочное и выразительное вино с долгим солоноватым послевкусием.
Выдержка 11 месяцев в дубовой бочке
Ручной сбор в три прохода. Спонтанная ферментация на диких дрожжах в дубовых бочках объемом 20, 40 и 60 гл, частично – в чанах из нержавеющей стали
Виноградник Scharzhofberg. Южный склон. Почвы: лесс, девонский серый и красный сланец.
|
Цвет
|
Белое |
|
Тип
|
Вино Полусухое |
|
Год
|
2018 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Weingut Van Volxem |
|
Регион
|
Мозель-Саар-Рувер |
|
Виноград
|
Рислинг 100% |
|
Крепость
|
12.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
полусухое |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Органика |
-
Сладость:полусухое
-
Кислотность:высокая
-
Тело:лёгкое
Подача:
8–10 ºC
Гастрономия:
Вино идеально подходит для аперитива, блюд из белого мяса с легкими соусами, рыбы и моллюсков.
