Вино покоряет ярким ароматом красных яблок, спелых персиков и желтых груш, угадываются оттенки мякоти грейпфрута и розового перца. При этом ощущается выразительная сланцевая минеральность. Хорошая структура, зрелые фрукты и сланцевая дымность во вкусе, утонченная сладость гармонично оттеняется высоким уровнем кислотности.
Выдержка 6-7 месяцев в нержавеющей стали.
Спонтанная ферментация в емкостях из нержавеющей стали
Красные и серые девонские сланцевые выветренные почвы, минимальный возраст лоз - 50 лет.
|
Цвет
|
Белое |
|
Тип
|
Вино Полусухое |
|
Год
|
2022 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Weingut Van Volxem |
|
Регион
|
Мозель-Саар-Рувер |
|
Виноград
|
Рислинг 100% |
|
Крепость
|
9.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
полусухое |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Органика |
-
Сладость:полусухое
-
Кислотность:высокая
-
Тело:лёгкое
Подача:
11-13 °С
Гастрономия:
Вино можно употреблять в чистом виде, идеально подходит в качестве сопровождения к овощному рагу с соусом Песто, тортилье с луком-пореем или рыбному карри с кокосом и лаймом.
