«Centgrafenberg GG очаровательно чист, свеж и тонок. Плотный и интенсивный во вкусе, это сочный и атлетичный пино с шелковистой текстурой и нежным ароматом красных ягод. В элегантном послевкусии раскрывается легкая солоноватая минеральность. Восхитительный пино нуар с богатых железом почв.»
Stephan Reinhardt (Wine Advocate)
Выдержка 18 месяцев в новых барриках. Бутилирование без фильтрации.
Традиционная бургундская ферментация на естественных дрожжах в открытых дубовых чанах на 2400 л.
Виноградник Centgrafenberg GG, каменистые участки. Урожайность - 18-28 гл/га
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2018 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Рудольф Фюрст |
|
Страна
|
Германия |
|
Регион
|
Франкония |
|
Виноград
|
Пино нуар 100% |
|
Крепость
|
13.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Органика |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:высокая
-
Танины:низкие
-
Тело:лёгкое
Подача:
18–20 °C
Гастрономия:
Вино особенно хорошо сочетается с олениной и мясом птицы, подается с барбекю, колбасными изделиями, блюдами немецкой кухни. Превосходно в чистом виде, как аперитив или дижестив.
