Фордерер переводится с немецкого как «передний», и этот «выступ» на знаменитом Grosse Gewachs Winklerberg дал имя новому кюве. Vorderer отличается деликатным, чистым носом, ароматом спелых красных фруктов и цветочными тонами. Вкус роскошный, сочный, бархатистый, не лишенный, однако, кислотности. Финиш элегантный и тонкий, с нотками пряной вишни.
Выдержка 18 месяцев в барриках (70% новые).
Мацерация, ферментация и малолактика в больших дубовых бочках при 30-35°C.
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:низкая
-
Танины:средние
-
Тело:среднее
Подача:
12-15 °С
Гастрономия:
Вино прекрасно сочетается с изысканными мясными блюдами, особенно приготовленными с пряными травами, а также с дичью и сильными сырами.
