Фордерер переводится с немецкого как «передний», и этот «выступ» на знаменитом Grosse Gewachs Winklerberg дал имя новому кюве. Vorderer отличается деликатным, чистым носом, ароматом спелых красных фруктов и цветочными тонами. Вкус роскошный, сочный, бархатистый, не лишенный, однако, кислотности. Финиш элегантный и тонкий, с нотками пряной вишни.
Выдержка 18 месяцев в барриках (70% новые).
Мацерация, ферментация и малолактика в больших дубовых бочках при 30-35°C.
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2015 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Weingut Dr. Heger |
|
Страна
|
Германия |
|
Регион
|
Баден |
|
Виноград
|
Пино Нуар 100% |
|
Крепость
|
13.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Органика |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Низкая
-
Танины:Средние
-
Тело:Среднее
Подача:
12-15 °С
Гастрономия:
Вино прекрасно сочетается с изысканными мясными блюдами, особенно приготовленными с пряными травами, а также с дичью и сильными сырами.
