Чрезвычайно сложный элегантный букет, в котором красиво раскрываются ягодные оттенки красной смородины, вишни и черники, гармонично дополненные нотами специй и древесными акцентами.
Тело среднее, мягкие бархатистые танины и фруктово-ягодная свежесть в удивительно тонко сбалансированном вкусе.
Выдержка 8 месяцев в старых дубовых бочках
Ферментация гребнеотделение, ферментация на природных дрожжах при контролируемой температуре
Виноградник почвы: гипс, мергель, песчаник.
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2021 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Вайнгут Хайтлингер |
|
Регион
|
Баден |
|
Виноград
|
Пино Нуар 100% |
|
Крепость
|
13 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Органика |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:высокая
-
Танины:низкие
-
Тело:среднее
Подача:
16–18 °С
Гастрономия:
Вино отлично сочетается со свиным филе, теплым салатом из свеклы и козьего сыра, ветчиной в кленовом сиропе, филе лосося и телячьей печенью.
