Ароматы спелой вишни, садовой земляники, базилика и лёгкие нюансы ванили.
Лёгкое и сочное, с богатым фруктовым каркасом, сглаженными мелкозернистыми танинами и отличным балансом кислотности. Изящное длительное послевкусие отражает благородство и серьёзный потенциал вина.
Выдержка 12 месяцев в барриках, 50% новых и 50% двухлетних. Легкая фильтрация перед бутилированием.
Ферментация: холодная мацерация при tº 6ºC в течение 5 дней, ферментация 15 дней при tº 26-30ºC, малолактика в барриках.
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2021 |
|
Объем
|
0,75 |
|
Производитель
|
Weingut Heitlinger |
|
Регион
|
Баден |
|
Виноград
|
Пино Нуар 100% |
|
Крепость
|
13 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Органика |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:высокая
-
Танины:низкие
-
Тело:лёгкое
Подача:
14-16°C
Гастрономия:
Вино рекомендуется подавать к дичи, баранине, жареной говядине, ростбифу, жаркому, сырам, пасте.
