У этого саваньена особенно очаровательный аромат, колеблющийся между нотами орехов и сладких специй, атака во вкусе свежая и минеральная, послевкусие хорошей длины. Настоящее гастрономическое вино.
Выдержка 9 мес. в нейтральном дубе с постоянным доливом
Ферментация: холодное отстаивание. Алкогольная и малолактическая ферментация в нейтральном дубе
Виноградник: виноград собран вручную с участков из Montigny-lès-Arsures, в небольших деревнях Gaillard и Château Gimont. Почва-мергель
|
Цвет
|
Белое |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2022 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Domaine Rolet |
|
Страна
|
Франция |
|
Регион
|
Жюра |
|
Виноград
|
100% саваньен |
|
Крепость
|
13.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Высокая
-
Тело:Лёгкое
Подача:
8-12 °С
Гастрономия:
Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой, свининой, мясом домашней птицы, сырами и овощными салатами.
