«Золотистый цвет. Тонкие ароматы персика, абрикоса. Тона персика находим в богатом и стойком вкусе. Хороший баланс между сладостью и кислотностью».
Guide Hachette 2020
Выдержка 8 месяцев на тонком осадке в чанах из нержавеющей стали
Ферментация: ручной сбор в начале сентября. Ферментация в чанах из нержавеющей стали при контолируемой температуре. Остановка брожения холодом. Без ЯМБ.
Виноградник: почвы глинисто-известняковые, с вкраплениями белых камней, хорошо отражающих солнечный свет. Урожайность 35-40 гл/га
|
Цвет
|
Белое |
|
Тип
|
Вино Сладкое |
|
Год
|
2020 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Chateau Le Raz |
|
Страна
|
Франция |
|
Регион
|
Бержерак |
|
Виноград
|
50% семильон, 35% совиньон блан, 15% мюскадель |
|
Крепость
|
12.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сладкое |
-
Сладость:сладкое
-
Кислотность:Средняя
-
Тело:плотное
Подача:
8-10 °C
Гастрономия:
Вино хорошо сочетается с сыром Fourme d'Ambert, голубыми и козьими сырами.
