Бледно-лососевый цвет. Легкий и свежий, но яркий аромат играет оттенками красных садовых и лесных ягод. Вкус шелковистый и сбалансированный, с хорошей концентрацией. Умеренная, идеально интегрированная кислотность.
Выдержка в емкостях из нержавеющей стали.
Ферментация: ночной сбор урожая. Охлаждение до 10°C, прямое прессование. Ферментация в чанах из нержаве.щей стали при температуре примерно 17°C
Виноградник: в непосредственной близости к морю, почвы глина и сланец
|
Цвет
|
Розовое |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2023 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Domaine De La Sangliere |
|
Регион
|
Прованс |
|
Виноград
|
гренаш, сенсо |
|
Крепость
|
12.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Средняя
-
Тело:Лёгкое
Подача:
10–12 °С
Гастрономия:
Выбирайте блюда колоритной кухни к этому вину: композицию из томатов, говяжьего сердца, базилика и ароматного оливкового масла, муслин из скорпены, сердцевины фенхеля и базилика, моллюски с петрушкой. Попробуйте с салатом из помидоров и базилика, фрикадельками из баклажанов с томатным соусом и соленой рикоттой, ньокки с генуэзским песто, моцареллой в карроззе, щупальцами осьминога на гриле с обжаренным бельгийским эндивием, бургером с лососем, авокадо и томатами черри, пиццей Маргарита.
