«В этой тяжелой бутылке с нечитаемой этикеткой скрывается вполне хорошее вино. Перец и специи контрастируют с яркими фруктами и зрелой текстурой. Вино готово к употреблению».
Roger Voss (Wine Enthusiast)
Выдержка несколько месяцев в чанах из нержавеющей стали
Ферментация: ночной сбор. Холодное прессование. Ферментация в чанах из нержавещей стали при контролируемой температуре 17° C
Виноградник расположен на прибрежном утесе, 600 м от моря, к юго-западу от горного массива Мор. Обращен в сторону моря. Морской бриз смягчает климат, мистраль защищает лозы от болезней. Почва состоит в основном из слюдяного сланца и метаморфических пород, образованных слоистыми минералами
|
Цвет
|
Розовое |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2021 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Domaine De La Sangliere |
|
Страна
|
Франция |
|
Регион
|
Прованс |
|
Виноград
|
гренаш, сенсо, сира |
|
Крепость
|
13 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Средняя
-
Тело:Лёгкое
Подача:
8-10 °C
Гастрономия:
Вино идеально в качестве аперитива, оно прекрасно сочетается с рыбой, нежным мясом, жареным тюрбо со свежим соком юдзу или гребешками с цитрусовым маслом, а также мягкими сырами, такими как Бри или козий сыр.
